Αλκαλοειδη

Υστερα απο μερικη ερευνα κατεληξα οτι αυτη τη περιοδο θα ηθελα να ασχοληθω με τα αλκαλοειδη.Την εμπνευση ελαβα απο το σχολειο καθως προσπαθησαμε με την καθηγητρια να απομονωσουμε καφεϊνη απο τον καφε χρησιμοποιωντας χημικα σχετικα φιλικα προς το περιβαλλον, διχως αποτελεσμα.For the record, στο παρέλθον η διαδικασια αφαιρεσης της καφεϊνης γινοταν με τη βοηθεια βαρεων οργανικων διαλυτων, οπως το βενζολιο.Στις μερες μας, οι εταιριες απλα παιρνουν τον καφε, τον αλεθουν μεχρι να γινει πολυ ψιλη σκονη και μετα τον βαζουν σε νερο.Στη συνεχεια, αυτο το διαλυμα το περναν απο φιλτρα ενεργου ανθρακα(ο ενεργος ανθρακας προερχεται απο το καψιμο κοκαλλων ζωων σε πολυ υψηλες θερμοκρασιες).Στα φιλτρα μενει η καφεϊνη ενω το διαλυμα πλεον βγαινει καθαρο απο αλκαλοεϊδη. Ο γενικοτερος κανονας για τα αλκαλοειδη ειναι οτι εχουν χαμηλη διαλυτοτητα στο νερο και πολυ μεγαλη στους οργανικους διαλυτες.Ο ευκολος τροπος να ξεχωριζουμε αν ενα χημικο ανηκει η οχι σε αυτη τη μεγαλη οικογενεια ειναι η καταληξη του.Παρατηρουμε οτι ολα τα αλκαλοειδη εχουν ονομασια με καταληξη -ινη(π.χ. Νικοτινη, μορφινη αλλα και ηρωινη, κοκαϊνη).Ολα τα αλκαλοειδη προκυπτουν στη φυση, σε φυτα οπως οι παπαρουνες(μορφινη) κ.α, με μοναδικη εξαιρεση την ηρωινη, η οποια ειναι παραγωγο τηε κοκαϊνης.Οι θεραπευτικες ιδιοτητες αυτων των χημικων με χαρακτηριστικο το βασικο χαρακτηρα τους που προκυπτει απο της αζωτουχες ενωσεις, ειναι γνωστες απο την αρχαιοτητα.Απο την αλλη πλευρα ομως σε μεγαλες δοσεις προκαλουν αμεσο θανατο καθως επιδρουν δραστικα στο νευτικο συστημα.Ενδεικτικα, παραθετω ενα πινακα τιμων για την θανασιμη δοση(LD50) για εναν ενηλικα 80 κιλων: Καφεϊνη:16 γραμμαρια Νικοτινη:80 μιλλιγραμμαρια(mg) Μορφινη:250 μιλλιγραμμαρια(mg) Ανατρεχωντας πισω στην ιστορια θυμομαστε το θανατο του Σωκρατη με κωνειο.Το κωνειο ειναι η κοινη ονομασια του αλκαλοειδους κωνειινη, το οποιο δρα οπως ολα, στο νευρικο συστημα. Αυτες οι πληροφοριες ηταν μια πρωτη γνωριμια με τα αλκαλοειδη.Ελπιζω οτι οι πληροφοριες σας φανηκαν χρησιμες.Σε καθε περιπτωση επεται συνεχεια με τα αλκολοειδη καθως ετοιμαζω πειραματα απομονωσης.